tft每日頭條

 > 知識

 > 薄荷雞蛋煎餅的做法介紹

薄荷雞蛋煎餅的做法介紹

知識 更新时间:2025-02-07 08:01:20

  1、食材:薄荷葉 50克、面粉 200克、雞蛋 2個、清水 200ml、食鹽 4克、食用油 适量

  2、詳細做法步驟:薄荷葉洗淨,切碎。把切碎的薄荷葉放入大碗裡,加上面粉,雞蛋和食鹽。倒入清水,攪拌均勻。電餅铛加熱,表面塗一層食用油,不要太多。倒入一勺調好的面糊,攤薄。蓋上蓋子加熱,直至雞蛋餅定型,用鍋鏟沿着邊沿滑鏟,把雞蛋餅翻一下。當雞蛋餅表面呈金黃色後,用鏟把雞蛋餅折疊起來盛出。然後改刀切一下,擺盤上桌了,遲到嘴裡,絕對可以讓你感到薄荷的清爽。

  3、小竅門:制作面糊時加入鹽和油是為了增加韌性,煎的時候不易破。面粉要過篩,這樣制作面糊時不會有太多的面塊。或泡久點時間也可以減少面塊産生。煎的時候一定要保持小火,這樣顔色很漂亮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved