四斤大蒜需要放8兩糖,四兩醋。
糖醋蒜的做法如下:
原料:蒜、糖、醋。
将新鮮的蒜買回來,把皮剝掉,露出蒜瓣,用刀切掉蒜的根部。将清理幹淨的蒜用清水泡一夜,再晾幹,放入泡糖醋蒜的罐子内。将鍋清洗幹淨,把醋、紅糖和鹽放入鍋中煮沸。将煮好的糖醋汁放涼後,倒入裝蒜的罐子裡面,将蒜全部浸泡在糖醋汁内,封存一個月即可食用。
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