材料:豬小排,雞蛋,洋蔥,青椒,紅椒,幹紅椒,花椒,醬油,鹽,綿白糖,料酒,雞精,面包粉。
做法步驟:
1、将洋蔥,青椒,紅椒切成粒,分别放置備用。
2、将排骨焯水再煮至骨肉松散。
3、排骨蘸雞蛋液再蘸面包粉。
4、入六成熱的油鍋炸至金黃撈出。
5、鍋内放少許油,放花椒幹紅椒煸香,放入洋蔥麗紅椒青椒粒,排骨,鹽,糖,雞精,醬油,料酒,炒至均勻入味。
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