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請問用白果止咳的具體方法有那些

知識 更新时间:2024-11-15 17:13:19

  青城山白果炖雞:

  材料:優質整雞1隻,白果20粒,姜片、蔥段、料酒、鹽。

  制法:

  1、将雞宰殺,去毛、内髒、腳和翅尖,清水洗淨;

  2、放鹽、姜、蔥入味20分鐘;

  3、将白果殼敲開,連殼入開水鍋略焯取出,剝去殼洗淨,将整隻雞入鍋,加水,放姜片、紹酒,加蓋上籠蒸30分鐘左右;

  4、倒入砂鍋内,放入白果、鹽,加蓋用文火炖至雞肉酥爛、湯濃出鍋就好了。

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