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炒雞蛋的腥味如何去掉

知識 更新时间:2026-02-22 21:57:50

  料酒可以去腥味,姜絲,或拍姜末料酒,加兩滴醋,炒雞蛋臨出鍋時加一點醋可去雞蛋腥味,或者快好的時候放點蔥,醬油隔水蒸雞蛋時,可加棒骨油少許,既可去雞蛋的腥味,也能補鈣,胡椒可以去雞蛋的腥味。

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