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白蘿蔔怎麼做火鍋好吃

知識 更新时间:2026-05-12 23:35:30

  主料:黃牛肉、白蘿蔔。

  配料:料酒、蒜葉、生姜、食鹽、茶油、豆腐皮、香菜、幹野山椒。

  牛肉切塊,放入冷水鍋,加料酒,燒開焯一下,再清水過一下,瀝幹水放入電熱高壓鍋。将電熱高壓鍋調到肉類排骨檔位。白蘿蔔切塊,放入冷水鍋,燒開焯一下,瀝幹水備用。香菜洗淨、豆腐皮洗淨切成條、蒜葉洗淨切成段備用。茶油用菜鍋燒開倒入火鍋,白蘿蔔放入火鍋打底。将炖好了的牛肉連湯倒入火鍋,放食鹽、生姜、幹野山椒,火鍋蓋上蓋子,中火五分鐘再轉小火三分鐘。放入蒜葉即可。

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