鼓氣馍是石泉的一大特産。它的正确叫法應該叫鼓氣餅,因為它是烤熟的圓形面食,但石泉人長久以來叫習慣了“鼓氣馍”這個名字。
烤熟的鼓氣馍黃亮亮的,吃起來又香又脆。用鼓氣馍夾油條,夾肉成了肉夾馍,再後來又成了吃羊肉泡馍的專用産品。
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