原料:白蘿蔔300克,豬肝100克,生姜1塊,小蔥1棵,生抽、白醋、香油、鹽、澱粉适量。
步驟:
白蘿蔔去皮洗淨切成薄片,豬肝切成薄片;豬肝裡加入适量鹽、澱粉抓勻;生姜切成片,小蔥切細;鍋裡加入适量水燒開,加入适量鹽和少許香油;加入生姜片、白蘿蔔片,蓋上鍋蓋煮幾分鐘至白蘿蔔熟;加入豬肝,輕輕撥散開;豬肝煮熟後,加入幾滴生抽、白醋,出鍋撒上蔥花即可。
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