蚝油炒雙菇怎麼做-tft每日頭條

蚝油炒雙菇怎麼做

知識更新时间:2024-11-22 15:46:17

　　主料：杏鮑菇250克、茶樹菇250克、姜少許、蒜苗一根、幹辣椒八個、蚝油适量、食用油适量；

　　做法步驟：

　　1、洗淨雙菇，瀝幹水份；

　　2、茶樹菇去傘端切，切适量長度；

　　3、杏鮑菇切成粗條；

　　4、姜去皮切絲，蒜苗、幹辣椒均切成段；

　　5、鍋中燒水，水開後，将雙菇下鍋焯水；

　　6、焯水至斷生後撈出過冷河後瀝幹水份；

　　7、擠幹雙菇的水份；

　　8、燒熱炒鍋，下适量油，放姜絲和幹辣椒爆香；

　　9、将雙菇倒入炒鍋；

　　11、翻炒片刻，調如适量蚝油；

　　12、翻炒均勻；

　　13、将蒜苗放入鍋中，再次翻炒均勻即可。

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