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剁辡椒怎麼吃

知識 更新时间:2024-12-23 00:04:21

  可将剁辡椒制成剁辣椒炒雞胗,其做法如下:

  材料:雞胗、剁辣椒、料酒、青椒、蔥、姜、蒜、花椒。

  具體步驟如下:

  1、将姜切末,蔥、蒜切片,備用;

  2、将雞胗清洗幹淨,切薄片,加姜末、剁辣椒、料酒腌制20分鐘左右;

  3、青椒洗淨去籽切段,備用;

  4、熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒、蒜片、蔥片、青椒炒香;

  5、放腌好的雞胗翻炒3分鐘,加少許老抽,放少許鹽,淋少許香油即可。

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