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做中式面點需要什麼機械

知識 更新时间:2025-01-08 04:35:55

  磨粉機,磨漿機,和面機,輥壓機,高速攪拌機,絞肉機;

  燃煤烘烤爐,電烤爐,微波爐,電炸鍋,蒸汽加熱設備;

  面點包裝機面點是中國烹饪的主要組成部分,素以曆史悠久、制作精緻、品類豐富、風味多樣著稱于世。春秋戰國時,谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分,黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。随着油料、調味的生産和青銅炊具的使用,當時出現了油炸、蒸制的面點。

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