黑糯米紅棗粥。制作過程:主料:黑糯米750g輔料:花生适量、紅棗10枚、黑棗5枚、鹌鹑蛋30個、紅糖轉1塊、當歸15g。做法:1、黑糯米洗淨,浸泡半小時,浸泡好的花生和洗幹淨的當歸。花生要浸泡2小時。2、紅棗、黑棗用刀拍扁,去核,去好核的紅棗,紅棗、黑棗洗幹淨備用。3、把鹌鹑蛋煲熟。大約10分鐘左右,鹌鹑蛋去殼,備用,鍋裡放上适量的水,當歸、花生先下鍋。4、待水煮沸後,加進黑糯米,一個多小時過後,再把紅棗、黑棗、鹌鹑蛋一起放進去,關火前把紅糖轉入進去,大約煲兩小時左右即可食用。
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