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奶油要冷藏打發嗎

知識 更新时间:2024-11-14 07:49:26

  奶油是通過氣泡進入鮮奶油後形成的,如果溫度太高,就不容易形成奶油。而且就算打成了奶油,過不了一會兒又變回液體了。而且冷藏還要一定的時間,比如雀巢奶油就要冷藏12小時,使用說明上已經寫了。隻有用奶油做湯時才不用打發。

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