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為何使用左手托盤

知識 更新时间:2024-11-25 03:39:00

  1、因為必須用右手上菜,用左手上菜是極不禮貌的,包括倒酒也是一樣,往往正規酒店左手端着托盤右手就直接上菜倒酒了,所以是用左手端托盤的。

  2、輕托托盤應左手掌伸平,五指分開伸直,指尖用力托起托盤後,将托盤的一部分(如長方盤的一角)擱在小臂上,借助小臂的力量将托盤托平。托盤時大臂垂直,小臂與身體成90度平伸于胸前左側,使手掌與托盤底托實,這樣才能将托盤的重心全部掌握住。

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