1、準備豬肉200克,藕300克,香菜2根,蔥2根,植物油适量,青尖椒1個,紅尖椒1個,姜1小塊,蒜2瓣,雞粉二分之一茶匙,醬油二分之一湯匙;
2、将豬肉和蓮藕切塊,姜蒜切片,蔥、青紅椒切絲備用;
3、外鍋加熱放入适量的油,放豬肉加姜蒜等調味料爆香;
4、蓮藕切塊,放入爆香的豬肉中,加入适量的水,蓋上蓋子,煮沸後,加入調味料;
5、煲至水收幹後起鍋,将香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可。
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