泡打粉發酵僅僅需要幾個小時即可,泡打粉是利用烤焙溫度的熱力,由熱來對泡打粉産生的氣體而澎發烘培物。一般用泡打粉發面省時省力。
方法就是一斤的面粉裡面放入10克左右的泡打粉,先将這兩者攪拌均勻,之後用溫水來和面,大約十分鐘左右即可等着發酵。
注意:發酵時泡打粉添加要适量,放少會沒有效果,放多會影響面粉的發酵質量。
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