海參:是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的曆史,海參以海底藻類和浮遊生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用,海參同人參,燕窩,魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。海參味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參。海參具有提高記憶力,延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
與海參相克的食物
1、海參和山楂:不易消化。
2、海參和石榴:會引起腹痛,惡心。
3、海參和柿子:會引起腹痛,惡心。
4、海參和柿子:不易消化。
5、海參和石榴:不易消化。
禁忌人群:患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及濕邪阻滞的患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者。
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