甜椒做法:
1、肉絲用生抽、料酒、澱粉、油拌勻,腌制30分鐘入味;
2、甜椒去籽洗淨後切絲,姜切絲,蒜切片;
3、油鍋五成熱中火放入肉絲翻炒變色,加入姜絲、蒜片炒出香味;
4、加入甜椒絲大火翻炒片刻,調入生抽、糖、雞精翻炒均勻,撒入蔥花出鍋。
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