tft每日頭條

 > 知識

 > 江蘇名菜有哪些

江蘇名菜有哪些

知識 更新时间:2025-02-11 12:35:21

  江蘇名菜有金陵烤鴨、老鴨湯、炖生敲、烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉獅子頭、黃泥煨雞、清炖雞孚、鹽水鴨(金陵闆鴨)、金香餅、雞湯煮幹絲、肉釀生麸、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。

  江蘇菜,中國傳統八大菜系之一,簡稱蘇菜。由于蘇菜和浙菜相近,因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。江蘇菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦時期,當時吳人善制炙魚、蒸魚和魚片,一千多年前,鴨已為南京美食。南宋時,蘇菜和浙菜同為“南食”的兩大台柱。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved