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砂仁煲雞湯要怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-12-28 19:48:57

  主料:

  春砂仁,雞。

  調料:

  香蔥,生姜,冬瓜,蘑菇,味精,鹽。

  做法與步驟:

  1、煮雞湯前要将雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近,直接去除即可;

  2、大火燒開加入冬瓜,蘑菇等配料,随後開小火加入雞和春砂仁;

  3、小火慢炖15分鐘,加入味精,鹽,将水加滿,随後開大火;

  4、大火炖10分鐘,将冬瓜和蘑菇撈出,小火慢炖;

  5、小火慢炖30分鐘即可。

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