清江魚是指産于湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水産一絕,并不單獨指某一魚的種類,僅代指清江水庫中的所有魚類,所以沒有确切學名。
清江發源于鄂西山澗洞泉,由兩千多條山泉彙集而成,水域水質優良,無污染源,漁業資源十分豐富,生長出美名遠揚的“清江魚”。
清江魚系列産品先後獲得“中國名牌農産品”、“湖北十大名牌農産品”和第八、九、十屆中國農交會金獎,“清江魚”商标獲“湖北著名商标”稱号,5種主要的清江魚品種通過國家有機産品認證。長期以來清江魚系列産品除俏銷國内大中城市中高端水産品市場外,還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
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