星巴克濃縮份數,是指在現有的咖啡裡加一份濃縮咖啡進去。例如:星巴克的中杯拿鐵原本是一份濃縮,如果這個時候對店員說加一份濃縮的話,要加一份就變成兩份,加了之後口感會更濃。濃縮咖啡是一種非常強力的咖啡,由一杯濃咖啡制作而成的;傳統的特濃咖啡是用正常量的研磨咖啡制成,但是用的水卻是一半的量。
特濃咖啡是普通咖啡濃度的兩倍,通常用新鮮磨碎的咖啡豆放置高壓機處理,以保存咖啡的濃郁香味。因此喝完小小一杯已經夠醒神了,若嫌不夠,可以Double或者Trebleshot。在意大利原文中,Espresso是迅速、快的意思。又有一個說法,此單詞來自法文“Extress”一詞,取為“為您特制”的意思。意大利特濃咖啡(Espresso)需要借助機器來調制,頗有些“汲精斂露”的意味,因而一杯好的意大利特濃咖啡的口感也更加香醇。
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