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荔枝肉與土豆怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-08-04 09:21:14

  主料:荔枝肉、土豆。

  輔料:油、鹽、糖、番茄醬、地瓜粉、蔥花、大蒜。

  做法:

  1、荔枝肉十字花刀切成大小均勻的塊,加少許鹽、地瓜粉抓勻。

  2、土豆切成同等大小的塊。

  3、鍋内倒适量油,燒至9成熱,将荔枝肉一個一個下鍋炸,炸到焦黃色瀝幹油裝盤備用。

  4、鍋内油繼續炸土豆塊,瀝幹油裝盤備用。

  5、大蒜拍碎,做成蒜泥。

  6、鍋内留一點油,下蒜泥炒香,加入适量番茄醬、水、糖、鹽,煮開。

  7、将肉和土豆塊下鍋,翻炒一分鐘,撒上蔥花即可裝盤。

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