不能,因為在一晚上泡發的過程中,水中的微生物生長繁殖,産生了各種毒素。幹木耳其實不需要泡很久,一般半個小時就可以發起來,沒有必要泡半天一天的。如果超過了24小時,最好就不要食用了。因為這時雖然肉眼看不到食物變質,但是其中已經積攢了大量細菌。
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