粉幹相信大家一定都知道,也都吃過。有炒粉幹,煮粉幹,拌粉幹等等。下面就來說說特色煮粉幹的做法吧。
首先,撈粉幹:将粉幹和清水同時入鍋,蓋上鍋蓋,放在電磁爐上,待水沸騰,然後用筷子将粉幹弄松,将水倒掉備用
将糟菜退冰,切成小條狀。還有蔥和香腸都要切
絲瓜洗淨,削皮,切塊,放碗裡備用
鱿魚放水裡退冰,洗淨,切成條狀,放碗裡備用
将油鍋燒熱,先倒入糟菜,香腸,蔥,絲瓜,鱿魚翻炒片刻,加入鹽巴,繼續翻炒,然後加入開水再倒入剛才撈好的粉幹,煮一會兒,起鍋時加點味精即可出鍋
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