主料:鮑魚30個、尖椒4個;
輔料:生抽适量、姜适量、蔥适量、蒜适量、料酒适量、辣椒适量、十三香适量。
做法:
1、處理鮑魚,需要把鮑魚的肚拿出來,洗幹淨之後放入碗中,加入料酒,鹽姜絲蔥絲鹽兩分鐘鮑魚去腥;
2、起油鍋爆香蔥姜蒜辣椒,放入鮑魚,翻炒兩分鐘;
3、加入尖椒、生抽、料酒、鹽、調料;
4、翻炒至尖椒變軟即可出鍋。
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