tft每日頭條

 > 知識

 > 鮮牛奶是純牛奶嗎

鮮牛奶是純牛奶嗎

知識 更新时间:2024-08-03 15:15:15

  鮮牛奶可以講就是純牛奶,而純牛奶卻并不一定指的就是鮮牛奶,有可能是常溫的純牛奶。鮮牛奶就字面而言,新鮮的純牛奶。采取的是巴氏殺菌工藝,牛奶中的細菌并沒有被全部殺滅,在滅菌之後依然需要冷藏。即使在冷藏條件下,殘存的細菌也還是會緩慢生長,所以它的保質期比較短,在2℃-6℃的冷藏條件下可保存7天。如果我們将它放在常溫下,兩、三天後就會變成像酸奶一樣的濃稠狀态,這時就不能再喝了,已經變質壞掉了。

  常溫純牛奶的工藝與鮮牛奶的工藝不同,它是在超高溫(通常高于135攝氏度)下保持一兩秒鐘,經過此過程,基本上不可能還有細菌存活。在密封條件下,經過這樣處理的牛奶不用冷藏,保質期比鮮牛奶更長,有30天~6個月不等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved