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蒸蟹為什麼要墊冬粉

知識 更新时间:2024-11-22 03:42:42

  原因:因為鍋蒸的時候,蟹的腥味和少量的水分油分會蒸出來一部分, 然而要達到蒸熟的效果并且為了口感和美感就要加點冬粉。

  冬粉是以綠豆,荞麥粉為原料所制成煮不爛的食材,口感非常的有嚼勁,隻要吃一點點就可以讓人有飽足感,可以說是最近非常受歡迎的健康食品。冬粉是屬于糖分較低且營養價值不高的主食類。

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