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高壓鍋工作原理是什麼

科技 更新时间:2024-09-29 07:44:10

  1、高壓鍋工作原理是采用無沸煮食,利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性,通常在1個大氣壓狀态下燒開水,水會在90-105℃左右沸騰,而壓力鍋内氣壓一般是1.5個大氣壓,水的沸點一般在110-130℃左右。這樣高壓鍋内部就會形成高溫、高壓的環境,飯很快做熟了。

  2、不過高壓鍋是有限制的,超出這個标準容易爆炸。

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