食材用料:
苦瓜1條、絞肉1份、蒜泥适量、味素3.5茶匙、姜汁25克、醬油40克、蔥少許、枸杞少許。
苦瓜鑲肉的做法如下:
1、将豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與姜汁;
2、将枸杞泡熱水半小時;
3、将苦瓜切約3.5厘米,将其去籽,并在苦瓜内圈用太白粉水稍微沾一下;
4、将絞肉塞入苦瓜;
5、最後将苦瓜鑲肉放入電鍋内蒸,外鍋兩杯水,蒸15分鐘,最後再将枸杞放上即可。
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