熔點的高低是物質本身的一種屬性。不同的固體物體晶體的熔點不同。但是同一種固體物質的熔點還和外界的氣壓大小有關,氣壓高熔點高。水是反常膨脹,所以冰塊外部的氣壓超高,壓力大,熔點降低。
物質的熔點,即在一定壓力下, 純物質的固态和液态呈平衡時的溫度,也就是說在該壓力和熔點溫度下,純物質呈固态的 化學勢和呈液态的化學勢相等,而對于分散度極大的純物質固态體系來說,表面部分不能忽視,其化學勢則不僅是溫度和壓力的函數,而且還與固體顆粒的粒徑有關,屬于熱力學一級相變過程。
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