1、橘子皮和陳皮在顔色、功效上都存在着一定的區别。其實陳皮就是橘子皮制成的,不過是需要經過長時間的晾曬、炮制之後才能有的,所以橘子皮和陳皮并不相同。
2、顔色不同:新鮮橘子皮的顔色一般都是黃色或者是青色的,還有的橘子皮顔色更是鮮豔。可是陳皮的顔色是不鮮豔的,這一點桔皮和陳皮有很大的區别。
3、功效不同:新鮮橘子皮中的揮發油成分較多,會刺激消化道,容易導緻消化功能紊亂。如果直接用曬幹的橘子皮泡茶喝,此時的橘皮不僅沒有保健之效,腸胃功能虛弱的人甚至可能受橘皮中的揮發油成分刺激,出現消化不良的症狀。
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