一般來說都是用紅茶煮奶茶,并且紅茶适合大多數人群,正宗台灣奶茶是用紅茶制作的。好的紅茶沖出來的奶茶,不苦,不澀,不黑,香醇,有回香。專業的奶茶店用的是特制調配茶,每一家店都有自己的秘方和專業配茶師。
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