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魚膠炖瘦肉什麼時候放瘦肉

知識 更新时间:2025-01-09 02:14:37

  瘦肉與其他食材同時放入炖盅内。具體做法如下:

  需要提前準備好的材料包括:魚膠50克、瘦肉100克、沙參20克、玉竹15克、蜜棗1顆、百合20克、芡實20克、薏米30克、鹽适量。

  1、第一步把食材準備好,魚膠提前一晚泡發。

  2、碗内放入薏米,芡實,百合,玉竹,沙參和清水,浸泡15分鐘。

  3、瘦肉切塊,魚膠撕片。

  4、将瘦肉和魚膠焯水,焯水後撈出。

  5、炖盅内放入薏米,芡實,百合,玉竹,沙參,水,瘦肉,魚膠和蜜棗。

  6、放入蒸鍋炖2小時。

  7、食用前放鹽拌勻即可,這樣就做好了。

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