1、購買正規銷售渠道的知名産品。購買果脯、蜜餞,最好到大型超市等正規銷售渠道購買,另外,知名品牌的産品比起小作坊生産的食品更讓人放心。
2、觀察果脯外觀顔色。應購買顆粒飽滿,個頭大小、薄厚、幹濕程度基本一緻,果實圓潤,外皮無破損的為佳。色澤過于鮮豔的果脯要謹慎購買,好的果脯顔色與果實實際顔色接近,不應夾帶雜質。
3、聞氣味。好的果脯、蜜餞有着果實自身的果香,如果氣味刺鼻或過于香甜、有異味,則最好不要購買。
4、嘗味道。最好不要購買過甜的産品,因為蜜餞産品中加入的甜蜜素、糖精鈉如果過量超标可能危害人體健康;有的果脯中含鹽分較高也應謹慎購買。
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