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涼皮水需要放多久才可以做

知識 更新时间:2024-12-23 18:02:12

  涼皮水需要靜置8個小時以上才可以做涼皮,八小時後分層,将水倒出,留下面的面粉層。将沉澱的面粉重現攪拌均勻。舀一大勺面粉水到平盤中。正好鋪滿盤底。不要太厚。水開後,将平盤放在水面上,蓋上鍋蓋,蒸2分鐘。好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的,但如果涼皮的品質不好的話,第二天就有異味了而且還粘手,這樣的涼皮是肯定不能食用的。

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