煲豬腳湯,不需要加大蒜。炖豬腳湯的做法:
用料:豬腳,胡蘿蔔,莴苣,生姜,鹽,蔥花。
步驟:
1、豬腳清水洗淨,鍋裡添冷水,沒過豬腳,大火煮開後關火,撈出煮開的豬腳再次洗淨;
2、生姜切片,胡蘿蔔、莴筍切塊;
3、炖鍋洗淨,放入焯過的豬腳再放入豬腳兩倍的冷水,放入生姜,大火煮開十分鐘轉小火慢三十分鐘;
4、加入胡蘿蔔、莴筍塊,繼續小火炖十分鐘;
5、放适量鹽,撒點蔥花即可。
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