一個煮雞蛋的熱量是80卡裡路,1個煎荷包蛋的熱量是120卡裡路。
雞蛋的熱量147大卡/100克,每100克雞蛋含碳水化合物0.77克,脂肪9.94克,蛋白質12.58克,纖維素0克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。雞蛋有很高的營養價值,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質,是各種食物中所含蛋白質最高的。
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