食材準備:幹木耳準備好。清洗幾遍,在用幹淨的水泡起來,隔夜最好,需要完全泡發。木耳去蒂,切絲,8mm 左右。.紅椒洗淨,切小片,蔥切蔥花,蒜拍成 蒜蓉。
烹饪步驟:1、鍋中熱油,放一點蒜蓉爆香;
2、倒入木耳翻炒2-3分鐘,加鍋蓋焖3分鐘;
3、倒入剩餘蔥蒜,翻炒。加入紅椒,繼續翻炒。在加鍋蓋焖5分鐘左右;
4、等到食材熟透,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
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