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做豬肉丸子裡面放地瓜粉還是面粉

知識 更新时间:2026-01-09 10:37:17

  用面粉。

  1、精肉塊适量,用榨汁機打成肉末狀;

  2、澱粉比例:按肉的1/3,研磨成粉;

  3、精肉中加适量鹽、味精、醬油、料酒、姜末少許、蔥末少許,攪拌均勻;

  4、在調好的精肉末中加入磨好的澱粉,攪拌均勻,靜置1-2小時就可以下鍋。

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