先把泡姜切片、泡椒切碎,然後往鍋中放清水,再放豬蹄膀、姜片、料酒煮開,緊接着要撇去浮沫,之後加花椒中火炖煮50分鐘即可。蹄髈俗稱肘子,就是緊挨爪子的部分。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟、結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!