材料:苦瓜适量、冰水适量、白糖、适量、白醋适量、鹽适量。
步驟:
1、 苦瓜一根,洗淨,切成寸斷;
2、将苦瓜的綠皮削下來;
3、 将苦瓜的綠皮用刀切成細絲;
4、苦瓜絲浸泡在冰水裡或涼開水加冰塊,放入冰箱,浸泡2小時;
5、取出倒掉冰水,放入白醋、白糖、适量鹽,攪拌均勻即可。
苦瓜:葫蘆科苦瓜屬植物 ,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝,莖、枝被柔毛,卷須纖細,不分歧。
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