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山葵根是什麼

知識 更新时间:2024-07-30 22:19:06

  山葵,又名Wasabi,原産于日本,是一種高山植物,屬十字花科多年生草本植物,其葉、根及莖均可食用。山葵成分中主要含有芥子油、氨基酸及多種維量元素,食之有增進食欲、幫助消化、防止蛀牙、協助腸内維他命C的安定、解魚毒、止痢和預防血栓、抑制癌細胞生長之作用,并有抗骨質疏松、防黴菌、防氣喘及強身健體之功效。山葵生長于原始森林,集大自然之精華,受耕耘者之呵護,自然芳香、淳正甘甜、嗆味圓順,譽稱“綠色黃金”、“東方山葵”。它不同于國内市場銷售的青芥辣,青芥辣以辣根為原料精制而成,與山葵在植物學和口感上都有所不同。山

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