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大烏參的家常做法

知識 更新时间:2024-12-05 11:27:00

  大烏參可以用來做烏參雞粥:準備粳米、雞肉和烏參,将粳米清洗幹淨并浸泡兩個小時,将雞肉切塊并焯水撈出洗淨,然後把粳米、雞塊、烏參一起放入炖鍋中煮開,熬煮至粥變得粘稠,就可以加入雞粉和鹽調味出鍋。

  烏參雞粥的做法烏參雞粥需要準備的食材:粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。

  1、準備食材

  首先我們将所需的食材準備好,粳米33克、烏參20克、雞肉100克,将粳米清洗幹淨并用清水浸泡兩個小時,然後将雞肉洗淨并切塊。

  2、焯水

  在湯鍋中加入适量清水,并将雞塊放入鍋中焯水,焯水幾分鐘後将雞塊撈出來,清洗幹淨。

  3、煮粥

  将浸泡好的粳米加入适量的水倒入砂鍋中,并将烏參和雞塊也一起放進去,蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌,煮至粥粘稠。

  4、調味

  待粥煮至粘稠之後,我們可以在粥中加入一些雞粉,并且加入食鹽攪拌均勻,就可以關火出鍋啦!

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