1、咖啡與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收,豬肝與紅酒進行搭配,将會不利于人體對鐵的吸收。
2、葡萄酒與醋進行搭配,會影響葡萄酒的口味,建議使用檸檬代替醋,葡萄酒與醋進行搭配會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滞平淡。
3、葡萄酒搭配海鮮會使海鮮腥味加重,所以不建議一同食用,紅葡萄酒與海鮮搭配時,高含量的單甯會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒會帶上金屬味。
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