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黑枸杞用開水泡是什麼色彩

知識 更新时间:2025-12-02 23:17:29

  泡水鑒别:黑果枸杞的顔色很濃,并且含有大量的青花素,在不同水質下會呈現不同的表現。

  泡酸性水(礦物質水)成紫色,泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。

  這是由于裡面的花青素分解的現象

  同時這也是鑒别真假黑枸杞的方法。

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