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洋菇的挑選方式是什麼

知識 更新时间:2025-02-12 02:17:52

  1、試含水量:有些商販為了增加洋菇分量,會給洋菇泡水,用手擠壓就會發現,這樣的洋菇容易變質。

  2、看成熟度:勿買過分成熟的洋菇,7~8成熟最好,否則洋菇品質容易降低。

  3、看外觀:最好購買形狀比較完整,沒有水滞、不發粘的菇類。

  4、聞氣味:如果洋菇有酸味、臭味,不要購買。

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