材料:豬肝,黃酒,醬油,冰糖,鹽,桂皮,八角,丁香,甘草,姜
做法:
1、豬肝洗淨瀝水,用鹽擦勻腌5分鐘。
2、豬肝沸水中氽片刻取出瀝水。
3、鍋中倒入清水和所有調料,待沸改文火煮30分鐘。
4、撈出渣物放入豬肝,小火煮30分鐘即可。
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