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紅薯可不可以用來炸薯條

知識 更新时间:2025-02-11 23:14:12

  1、準備紅薯一個,玉米粉一大匙,沾醬适量;

  2、紅薯洗淨、去皮後,用刀切成厚約一點五公分的長條;

  3、将切好的紅薯條用水略洗後,瀝幹水分;

  4、紅薯條放入盆中,加入玉米粉拌勻,讓地瓜表面沾上薄薄的一層玉米粉;

  5、熱油鍋至約一百六十度,将裹好玉米粉的紅薯條下鍋炸約一分鐘,至表面略變硬定型即撈起;

  6、再将油鍋加熱至約一百八十度後,将炸過的紅薯條下鍋,以中火炸約兩分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝幹油份;

  7、食用時依喜好搭配沾醬食用即可。

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