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螃蟹粥的做法

知識 更新时间:2024-12-04 22:56:43

  原料:螃蟹兩隻、瘦肉100克、姜、蔥、香菜、冬菜适量。

  步驟:

  1、用高壓鍋先把粥煮好。

  2、将螃蟹掰殼,肉身洗刷幹淨後,切成四塊,用刀側身将螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開;

  3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁;

  4、将姜、蔥、香菜洗幹淨後切成姜絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗幹淨後備用;

  5、煮粥的高壓鍋揭蓋後,重新點火加熱,将螃蟹、姜絲放進去一起煮,十分鐘後将瘦肉、冬菜也放進去,最後将蔥粒、香菜放進

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